segunda-feira, 20 de setembro de 2010

MOLHO BARBECHIU COM COSTELA ASSADA

INGREDIENTES:
2 col mostarda 1/2 col chá pimenta reino
2 col manteiga suco de 3 laranjas pera
1 xic. cebola 2 col vinagre
3 d. de alho 1/2 xic. de katchup
1/4 xic. casca laranja 2 col molho ingles
5 cravos moidos em pó


MODO DE FAZER:

Na panela coloque coloque azeite, manteiga, celola, alho, casca de laranja e o cravo, suco de laranja, vinagre, molho ingles, catchup, sal, pimenta reino, , mostarda, mexa e deixe engrossar, deixe um pouco liquido, coloque um pouco por cima da costela e leve ao forno(reserve + molho)

COSTELA:
Cozinhe a costela por uma hora na agua, coloque numa travessa com papel alumínio no forno por uma hora, coloque o molho nela e leve ao forno mais uma hora, regando com molho.

BATATA AO MURRO:
COZINHE BATATA COM CASCA .DESCASQUE-A E COLOQUE-A NO FORNO.
DÊ UM MURRO NELA, COLOQUE AZEITE, ALECRIM E SAL GROSSO E VOLTE-A AO FORNO

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